Хотите почувствовать себя на настоящем армянском застолье? Тогда вам точно стоит попробовать приготовить хоровац — знаменитый армянский шашлык, где вкус не прячется за маринадом, а раскрывается в огне и дыме. Это блюдо давно стало неотъемлемой частью армянской культуры, а его аромат знаком каждому, кто хоть раз бывал на Кавказе. Хоровац — это не просто шашлык. Его история уходит в глубокую древность, когда мясо жарили на открытом огне без всяких изысков. В Армении хоровац готовится не только на праздники — это блюдо собирает семьи, соседей и друзей...

Чем армянский шашлык отличается от других видов шашлыка? Всем барэв! Армяне, как известно, главные в мире любители шашлыка. Умеют жарить мясо где угодно и когда угодно. В Армении шашлык вам без проблем пожарят в любом даже самом маленьком кафе. Какой-то в кафе - даже в супермаркетах армянских шашлык весело жарится! Огромный мангал с вытяжкой прямо в торговом зале стоять может. В общем, мангалы и шашлыки в Армении повсюду - на любой самой тихой загородной трассе. Но это еще цветочки, ягодки впереди...