Хотите почувствовать себя на настоящем армянском застолье? Тогда вам точно стоит попробовать приготовить хоровац — знаменитый армянский шашлык, где вкус не прячется за маринадом, а раскрывается в огне и дыме. Это блюдо давно стало неотъемлемой частью армянской культуры, а его аромат знаком каждому, кто хоть раз бывал на Кавказе. Хоровац — это не просто шашлык. Его история уходит в глубокую древность, когда мясо жарили на открытом огне без всяких изысков. В Армении хоровац готовится не только на праздники — это блюдо собирает семьи, соседей и друзей...

Спросите любого армянина, что нужно попробовать во время посещения Армении, и ответ, скорее всего, будет армянский барбекю. Местные жители называют это блюдо "хоровац" или просто шашлык. Трудно сказать, но вкусно поесть всегда приятно! Маринованное мясо нежно готовят на горячих углях. Ням! Звучит просто, но это настолько важно для местной культуры, что она присутствует почти в каждом армянском собрании. Будь то летний пикник с друзьями или свадебное торжество, в меню обязательно присутствует армянский шашлык...