Для начала разберемся, что такое анкер. Анкер - это стержень вставленный в гриф гитары.  Для чего он нужен?  Со временем гриф гитары искревляется за счёт натяжения металлических струн и нужно его выравнивать для ровного строя грифа.  Где находится анкерное отверстие?  Если заглянуть в барабан гитары, то там на стенке со стороны грифа есть вставка для шестигранника.  Есть ли смысл его настраивать?  Да, иначе при игре на гитаре с не настроенным грифом будет не такой качественный звук, и будут искажения при игре...

Что такое анкерный стержень? Анкер - это металлический стержень внутри грифа гитары. Он укрепляет гриф и оказывает сопротивление натяжению струн. С его помощью можно отрегулировать прогиб грифа так, чтобы струны зажимались легко и на ладах не было дребезга. Анкер устанавливают чаще на гитары с металлическими струнами. На гитарах с нейлоновыми струнами его ставят реже, так как натяжение струн там меньше. Когда нужно регулировать анкер? Гриф гитары деревянный, а струны металлические. Среднее натяжение металлических струн 60-70кг...