Цыпленок тапака - блюдо грузинской кухни, которое представляет собой аппетитную пахлаву с ярким вкусом и ароматом. Это блюдо готовится из тушек маленьких цыплят, которые маринуются в пряном винном маринаде, а затем обжариваются до золотистой корочки под прессом. Готовый цыпленок тапака подается с соусом из чеснока и сметаны...

Многие грузинские блюда так плотно вошли в кухни других стран, что их уже давно считают своими)). Одно из таких популярных блюд цыпленок табака, правильное название тапака, от названия грузинской сковородки, это уже все знают из интернета и чаще всего пытаются поправить)). Но я специально пишу табака, так как с далеких советских времен никто не знал цыпленка тапака и понятия не имели, что есть такая загадочная сковорода тапак, но все прекрасно знали и любили такое простое и прекрасное блюдо как цыпленок табака))...