Большой привет всем подписчикам и случайным читателям канала "Дилетант на кухне". В этой статье выполняю свое вчерашнее обещание - публикую свой фото-рецепт приготовления вкуснейшего аварского хинкала. Если вам ещё не доводилось попробовать это традиционное блюдо кавказской кухни, настоятельно советую это сделать. Ведь приготовить его совсем не сложно, нужно лишь учесть некоторые нюансы и все обязательно получится. Ну, а результат вам точно понравится. Это я по собственному опыту знаю. Начать готовку следует с приготовления наваристого бульона...

Рёшти, вкусное и хрустящее картофельное блюдо, которое является одним из основных в швейцарской кухне и появилось оно в XVIII веке. В этой статье мы рассмотрим происхождение и эволюцию Rösti, его культурное значение в Швейцарии, а также различные способы его приготовления и наслаждения им сегодня. Точное происхождение Rösti неясно, но считается, что оно зародилось в сельских районах Швейцарии, особенно в немецкоязычных кантонах Берне и Цюрихе. Традиционно это блюдо готовится из тертого картофеля,...