Коктейль «Лонг-Айленд Айс Ти» отличается от других алкогольных коктейлей тем, что в нем, вопреки основным правилам смешивания, соединены сразу четыре крепких напитка и ликер. В книге «Библия бармена» Федор Евсевский пишет о том, что «Лонг-Айленд Айс Ти» был придуман в 1970 году. Его автором является бармен клуба-дискотеки Oak Beach Inn, расположенного на Лонг-Айленде, Роберт Батт. «Здесь собиралось пестрое общество из прожигателей жизни, чьи ночные бдения были кошмаром для местных обитателей, которые обосновались на Лонг-Айленде как раз для того, чтобы сбежать от суеты Нью-Йорка...

В США этот напиток настолько популярен, что ежегодно 10 июня американцы отмечают Национальный день холодного чая. Из-за чего напиток заслужил отдельный праздник и как приготовить его дома — читайте в статье. История холодного чая: как айс-ти стал любимым напитком американцев Холодный чай, или айс-ти, — отличный способ освежиться в жару. Его родиной считается США. В переводе с английского «iced tea» означает чай со льдом. В начале XIX века американцы употребляли горячий чай в качестве средства от простуды...