В традиционной армянской кухне борани называется любое блюдо, подаваемое с мацуном. Мацун можете приправить чесноком, а можете подавать и так. Главное, чтоб он был на столе. Этот борани очень прост в приготовлении. Надо отварить курицу, разделать на порционные кусочки...

Доброй пятницы! Да, этот, ставший популярным, Ленивый хачапури именно по-аджарски, как мне правильно подсказали , а я забыла упомянуть ) Именно в аджарском хачапури желток так привлекательно-аппетитно расположен сверху ) Закреплю здесь рецепт, чтобы можно было легко его найти * творог 150 гр хорошо размять (макс 200гр, иначе трудно будет переворачивать) * сыр 30гр натереть на тёрке + немного оставить на посыпать сверху * 1 яйцо (разделить на белок и желток), щепотка соли * 1-2 ст ложки ЦЗ рисовой...