Абсент — один из самых загадочных и мифологизированных алкогольных напитков. Что такое абсент? Абсент — это крепкий алкогольный напиток, который настаивается на различных травах, среди которых основными являются полынь, анис и фенхель. Обычно его крепость составляет от 45% до 74% алкоголя. Напиток известен своим зеленым цветом, за что получил прозвище "Зелёная Фея". Однако абсент может быть и прозрачным, и коричневым. История Абсент был изобретён в конце XVIII века и изначально использовался как лекарственное средство...

"После первого стакана ты видишь вещи такими, какими тебе хочется, что бы они были. После второго ты видишь их такими, какими они и не были. И наконец, ты видишь их такими, какие они на самом деле, и это очень страшно." Оскар Уайльд. Как вы догадались, речь идёт об абсенте, напитке завораживающем и далеко не однозначном. Абсент-алкогольный напиток, содержащий обычно около 70 % (иногда 75 %, 80 % или даже 89,9 %) алкоголя. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона...

"Зелёной феей" абсент назвали, как кажется, не зря - ярко изумрудный напиток с крепостью 70 градусов и выраженным галлюциногенным эффектом. Хотя, сейчас абсент, как говорят, уже не тот что пили в начале 20 века... И такого эффекта давно нет, и далеко не всегда сам напиток-то именно зелёный. Как на самом деле обстоят дела с абсентом? Какой бывает, как его выбирать, как пить и чем закусывать? Все ответы в этом обзоре! Не буду тут расписывать насыщенную историю абсента, об этом написано уже масса статей...