Как некоторые из нас помнят, в советской песне пелось о том, что «чукча в чуме ждёт рассвета»; но, по правде говоря, в чуме он мог это делать только в одном случае: когда пришёл туда к якуту, убил хозяина и теперь чистит от крови своё оружие в ожидании окончания полярной ночи. А всё почему? Да потому что эти заполярные викинги не жили в чумах. Для проживания они придумали ярангу. Именно об этом доме настоящих людей и пойдёт сегодня разговор. Но сначала — про чум. Это простое и надёжное жилище, если...

Думаете, рассвет наступит летом? А вот и нет. Просто потому, что чукчи в чуме не живут. Их дом называется яранга. А едят они среди прочего кожу и сало кита. Вот и нам довелось попробовать. Мы с Ольгой Сюткиной продолжаем рассказ про фестиваль еды и культуры Tundra, который проходит в эти дни в Нарьян-Маре. Сегодня – насыщенный день. Который начался как раз с презентации гостей из Чукотки. Мантак – это то самое сало кита на эскимосском языке. Чукчи называют его еще тилльхен. Китовый промысел разрешен этому малому народу Севера...