Друзья, привет вам из Рязани! Рано утречком, спозаранку, мы, как обычно, отправились на поиски грибов, заехали в лес, походили, побродили, нашли много интересного, но грибов не нашли, если не считать вот этого-волшебного)))), с водичкой в чашке)))))) А грибов-то хочется, поехали на наш любимый луг, который нас выручает в таких случаях))))) И набрали луговых шампиньонов! Это не те шампиньоны, которые вы покупаете в магазине, при жарке этих аромат стоял даже на улице)))))) Ещё, нам попались луговые...

Покупаем клешни краба (если Вам везёт, и Вы живёте рядом с морем, то свежие, но, скорее всего, варёно-мороженые). Чтобы разморозить краба, не потеряв его вкус, переложите его в холодильник, а затем окончательно разморозьте, оставив в комнатной температуре. Помимо крабов, Вам понадобятся несколько лавровых листов, соль и чёрный перец. В кастрюлю с холодной водой положите краба и посолите (1 ст ложка на 2 литра воды), затем добавьте 4-5 горошин чёрного перца и лавровый лист...