В свободное от основной работы время я нередко выезжаю в качестве наёмного повара на банкеты в элитные загородные рестораны. Надо сказать, делаю я это с удовольствием, так как это, во-первых, отличный способ не закоснеть в профессии, а, во-вторых, неплохой вариант подзаработать. Ну, и, конечно, встречи со старыми друзьями: ведь шеф-повара вызывают «на усиление» в первую очередь тех, кого они знают лично, и получается, что в определённом месте собирается практически одна и та же команда В этом году настоящим хитом летнего меню стал тёплый салат из баклажанов...

Сколько есть у меня баклажанов, все пускаю на эту закуску. Вкуснота необыкновенная и главное, что готовить всего 15 минут. Показываю, как приготовить закуску из баклажанов по-корейски на скорую руку. Пробуйте смело. Закуска не такая острая как обычно бывают корейские блюда. Остроту можно убрать совсем или сделать по вкусу. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Баклажаны режем крупными кусочками, складываем в кастрюлю и заливаем водой чуть выше уровня баклажанов. Солить не нужно...