Сорняки — это растения, появляющиеся на участке «без спроса» садовода. Некоторые из сорных растений — абсолютное зло: могут быстро заполонить все грядки, активно привлечь вредителей, навредить человеку. Другие же слегка «подслащенные»: могут использоваться в лечебных целях и кулинарии. Но что те, что другие сильно вредят культурным посадкам: затеняют их, забирают питание и влагу, притесняют. Поэтому бороться с сорняками нужно однозначно: иногда радикально, иногда в щадящем режиме. Некоторые...

Вот уже и весна на пороге, еще немного – и все вокруг зазеленеет, в том числе и сорняки на грядках. В том числе и пырей – известный сорняк, очень устойчивый и вредный, его корни ползут по всему участку и побороть его бывает непросто. Так думаем все мы теперь, а в годы войны это растение ох как выручало людей, спасая их от голода, ведь из муки корней пырея и хлеб пекли, и каши варили. Моя бабушка рассказывала, что она выжила благодаря пырею. Во время голода, в 20-х годах она выкапывала корневища пырей, сушила, перемалывала и пекла хлеб...