Ножи тупятся постоянно, как бы аккуратно мы ими не пользовались. И не важно, кухонный это нож или охотничий. Раньше я точил ножи на простом наждаке, подводил на гриндере, а затем, шлифовал на войлочном круге с пастой ГОИ...

Тупые кухонные ножи – извечная проблема. Если нет специальной точилки для ножей, заточить нож на точильном камне достаточно сложно, если не знать маленьких секретов. Я предлагаю способ, которым пользуюсь уже много лет, для этого нам понадобиться только точильный брусок. Главное в заточке ножа – выдержать угол заточки, удерживая его постоянно во время заточки. Это не так просто и требует опыта и привычки, на первое время можно вырезать уголок из картонки. На самом деле, все гораздо проще. По моему...