В заточке кухонного ножа нет ничего сложного. Особенно для тех, кто знает, как правильно их точить. А если опыта нет? Возможно ли в домашних условиях заточить нож, чтобы он резал как по маслу или нужно обращаться к профессионалам? Возможно все. Было бы желание. К заточке кухонных ножей это тоже относится. Поделюсь с вами простыми советами, которые помогут добиться хорошего результата. Опытные мастера нередко используют в качестве «точилки» заточной электростанок или гриндер. Однако такие высокотехнологичные устройства не встретишь на обычной кухне...

Последнее время я увлёкся заточкой ножей — даже купил специальный станок с зажимной, поворотной площадкой для лезвия ножа и подвижной штангой с камнем. Но для того, чтобы им пользоваться, необходимо время,...