Современная молодежь - мало интересуется бытом. Поэтому, они очень часто, сталкиваются с бытовыми проблемами, которые не в состоянии решить. Особенно при ранних браках. Собственно, такая ситуация произошла и со мной. Женившись в 20 лет, я переехал жить в свой дом, и понял, что не умею точить ножи. Конечно, что-то у меня получалось, но я, или стачивал по пол лезвия, или ножи быстро тупились в последствии. В общем - научился я точить ножи, только спустя пару лет супружеской жизни. Именно этим опытом, я сегодня и поделюсь с вами...

Кухня начинается с ножа. От тушеной капусты и пасты карбонара до салата оливье и брускетты с лососем — если вы встали у стола и начали готовить, то в руках точно окажется кухонный нож. И что бы ни попало под его лезвие, оно всегда должно быть хорошо заточенным. Помните: тупой нож опаснее острого, но при этом совсем не обязательно точить его до звенящей остроты японского меча. А до какой степени следует точить нож? Об этом мы подробно расскажем ниже, а также поговорим о том, какие ручные точилки и заточные системы используют для решения «острого» кухонного вопроса...