Затирка (Зацiрка). Затирка – знаковое блюдо белорусской кухни. Сразу всплывают в памяти «Пять ложек затирки» Змитрака Бядули и белорусская пословица: «Лахман не аджежа, затiрка не ежа». И действительно, весной, когда муки оставалось мало для выпечки хлеба и её надо было экономить, готовили эту незатейливую еду. Затирку, не приправленную ни молоком, ни салом, называли болтухой или колотухой. Про голод говорили: «Едят пустую затирку». Именно такой образ сложился в сознании белорусов. В общем-то, это правда, но не вся...

При укладке уличной плитки, швы заполняются специальной затиркой, которая имеет не только декоративное значение, но и защищает материал от разрушения. Функциональное значение заключается в том, что она препятствует попаданию воды между плитами, а значит, исключает многие повреждения, когда под действием низких температур начинается оледенение. Морозостойкая затирка для наружных работ бывает нескольких типов на цементной, эпоксидной, полиуретановой базе. Стоимость их может существенно варьировать...