Запорная арматура
Арматура - эт ж такая палка железная, при помощи которой отдельные группы граждан пытались строить светлое будущее.
Что у неё общего с задвижкой на трубе?
А общее у них - древне-римские языковые корни. Armatura на латыни означает "оборудование" или "оснащение".
Т.е. арматура запорная - это ни что иное, как оборудование для перекрытия чего-либо. В контексте трубопроводов - для перекрытия потока.
Собственно...