Многие допускают заблуждение относительно того, для чего подают лимон к устрицам, полагая, что это способ проверки их свежести. Существует миф, что если капнуть на моллюска лимонный сок, то, в случае его живости, он должен сократиться. Однако настоящая причина подачи лимона имеет иные корни и связана не с проверкой свежести. В прошлом, когда сохранность морепродуктов во время транспортировки и хранения представляла собой сложную задачу, устрицы часто портились. Портящиеся морепродукты представляли реальную угрозу для здоровья...

Много слышала о пользе и вкусе устриц и очень хотелось попробовать. Случайно набрела на них в магазинах нашего скромного городка (видимо, решили побаловать жителей перед праздниками). Они были свежие, и кушать их полагалось сырыми, полив лимоном. Но, если честно, мы с супругом побоялись (представили где их, поймали и сколько везли) и я решила их запечь до полуготовности...

Устрицы запеченные Кто не пробовал устрицы, хотябы раз в жизни их нужно не только попробовать, но и приготовить! Незабываемые впечатления вам гарантированы! ( Прежде всего нужно запастить терпением 😏...