Планетарный миксер - еще одна большая группа кухонных комбайнов, объединяющая функции множества устройств. Быстрый темп жизни, длительное нахождение на работе способствуют завоеванию популярности многофункциональными устройствами. Кроме того, планетарные миксеры привлекательны для любителей выпечки, поскольку помощь в замешивании теста, является одной из их основных функций. Однако функций у них много. Для чего еще можно использовать многофункциональный миксер? Какими функциями должна обладать лучшая...

Статья Анастасии Судьбининой, руководителя кулинарной школы Чили Шоколад. Я не устаю повторять, что планетарный миксер – второй по частоте использования прибор на моей кухне. Сразу после электронных весов. Для приготовления десертов планетарный миксер – это все! Он умеет взбивать так, как не взобьет ручной миксер никогда. Например, взбить бисквит без разделения на белки и желтки ручным миксером просто невозможно. Или взбить масло в пышную пену. Кстати, для масла и негустого теста используется не венчик, а лопатка...