Мягкий воздушный бисквит не всегда получается с первого раза. А дрожжевое тесто иногда не поднимается. О чем важно знать перед приготовлением? Food.ru собрал полезные советы, которые пригодятся для правильной выпечки. Секреты вкусной домашней выпечки / Что Выбираем посуду Правильная посуда облегчит процесс приготовления и повлияет на качество выпечки. Кексы и печенье выпекайте на пергаменте или силиконовом коврике — их не нужно смазывать маслом. В стеклянной и керамической формах готовьте запеканки, кексы и пироги. Силикон подходит для любой выпечки, коржей, а маленькие силиконовые формы — отличный выбор для маффинов...

Диетолог-эксперт из клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Юлией Чехониной в интервью, сообщила о том, что если именно во время завтрака съедать сдобную булочку или выпечку с чашечкой ароматного кофе или чаем, то абсолютно никакого вреда организму не будет. Конечно, не стоит совмещать выпечку с белковой пищей. Как пример, можно одновременно скушать твороженную массу или несладкий йогурт, яйца или омлет. Кстати, йогур недавно...