Во время готовки воздух на кухне часто становится влажным, душным, а окна начинают запотевать. В основном это происходит из-за пара, который поднимается от кастрюль и сковородок — особенно если вы готовите что-то долго, на большом огне и без крышки. Кстати, есть и менее очевидный источник влаги — сама работа газовой плиты. При сгорании метана (из которого в основном состоит природный газ) в воздух выделяется не только углекислый газ, но и водяной пар. Из одной молекулы метана и двух молекул кислорода получается одна молекула углекислого газа и две молекулы воды...