В этом году урожай груши нас откровенно порадовал. Ели, что называется, от пуза. Только вот грушевое варенье у меня в семье жалуют не очень, впрочем, как и компот из груш. Делала и с лимоном, и с апельсином, все равно, заходит не очень...

Выбор и подготовка сырья Чтобы напиток максимально легко и с удовольствием пился необходимо использовать правильное сырье. Если рядом с вашим домом растут не только десертные сорта, но и дичка – это только сыграет нам на руку. Из нее сделать хорошее варенье или компот практически невозможно, но виноделье - совсем другая история. Дичка дополнит его идеально. Также спиртное выйдет очень светлого цвета, словно настоящее белое вино. Перед использованием диким плодам нужно отлежаться в холодной комнате...