Способов самостоятельного изготовления коптилки очень много. Некоторые требуют профессиональных навыков, сложных приборов и времени. Для создания других хватит инструментов и материалов, которые есть в каждом доме. Достаточно лишь соблюдать технологию изготовления коптильни горячего копчения своими руками, описанную в статье. Что такое горячее копчение? Горячее копчение — один из самых популярных способов приготовления пищи. Это один из излюбленных ритуалов любого пикника или выходного дня, проведённого на даче...

Копчение различных продуктов в домашних условиях – увлекательный процесс, и с помощью специальной коптильни не составит труда приготовить вкусные блюда из мяса и рыбы. Что следует знать об устройстве домашних коптилен и их разновидностях, чтобы приготовленная пища имела неповторимый вкус? Домашние коптильни – преимущества и особенности Все виды коптильных конструкций имеют схожий принцип работы. В качестве топлива используются преимущественно опилки лиственных пород древесины. Для размещения продуктов,...