Индукционные варочные панели стремительно завоевывают популярность в современных кухнях. Они привлекают пользователей своей безопасностью и удобством. Разбираемся, как работает эта технология, на какие параметры надо обращать внимание и какие модели можно назвать лучшими в 2024 году. В основе работы индукционной панели лежит физическое явление электромагнитной индукции, открытое Майклом Фарадеем еще в 1831 году. Под гладкой стеклокерамической (или керамической) поверхностью панели скрывается медная катушка, которая играет ключевую роль в процессе нагрева...

Неотъемлемой частью любой кухни являются варочные поверхности. Типы варочных поверхностей (далее: варка, ВП). Бывают: 1) Электрические (галогенные, Hi-Light, индукционные и т.п.); 2) Газовые; 3) Совмещенные (газ+электро, индукция+Hi-Light). В данной статье мы определим для себя, какая из варочных будет лучше индукционная или электрическая (Hi-Light). Варочные с HI-LIGHT конфорками Нагревательный элемент у данной варочной поверхности в виде спирали из высокоомного сплава. разогрев осуществляется за 5 секунд, далее нагревается стеклокерамическая поверхность, далее посуда...