Я Максим Заботин, основатель компании «Ножи Заботин». Меня многие знают как того человека, который финкой НКВД рубит всё подряд на своём пути. Но даже самый лучший нож рано или поздно тупится. И тут встаёт вопрос: как правильно заточить нож, чтобы не испортить его? Я много лет экспериментировал с углами заточки, абразивами, техниками. Сегодня я поделюсь своим опытом – расскажу, какие углы заточки я использую на своих ножах, как правильно точить разные стали (ВГ-10, дамаск, AUS8, AUS10, M390, S390, булат), и какие ошибки чаще всего совершают при заточке...

Пользоваться тупым ножом неудобно и неприятно. Но как правильно точить нож знают далеко не все. Сегодня разберемся со всеми правилами заточки ножей с помощью бруска, а также ознакомимся с несколькими альтернативными вариантами. Как точить нож с помощью бруска? Брусок - самый эффективный способ заточки ножей. Но чтобы процесс работы был комфортным, а заточка эффективной, необходимо знать правильный угол наклона лезвия. Для этого определяем, в каких целях используется нож. Так, уровень наклона лезвия охотничьего ножа составляет 30 градусов...