Она используется в кулинарии и медицине «Благородная плесень» Botrytis cinerea, поражающая ягоды винограда прямо на лозе, необходима для изготовления сотерна и некоторых других вин. Ряд видов грибка пеницилла - Penicillium roqueforti, P. camambertii P. caseicolum - создают знаменитые сыры: рокфор, горгонцолу, стилтон, камамбер, бри, дор-блю и др. Грибки рода Mucor (в том числе белая плесень) и близких к нему родов входят в состав так называемых китайских дрожжей, широко употребляемых в дальневосточной кухне, в частности для производства тофу. Грибок Aspergillus oryzae используется в Японии для приготовления соевого соуса и саке, а его близкий родственник A...

Благодаря высокому содержанию белка продукт помогает стабилизировать аппетит, повысить иммунитет, а также служит строительным материалом для мышц, стимулирует рост, развитие и восстановление клеток. На что обратить внимание при покупке: Качественный продукт не должен содержать растительных масел и заменителей молочного жира. Лучшим будет продукт, сделанный из таких ключевых ингредиентов: сливки или молоко, закваска и соль...