Такой супчик хоть Каждый день подавайте. Узбекский Суп с Тефтелями
Секреты консервации помидоров и огурцов по семейному рецепту Сталика Ханкишиева
Так уж сложилось, что очень хорошие и самые вкусные помидоры - узбекские, азербайджанские - теперь зимой и летом едва ли не в одну цену. Сходите на любой московский рынок. Узбекские помидоры, которые не стыдно подать к столу, сейчас продают по 500 рублей. Зимой цена, разумеется. будет еще выше, но не драматически. Круглый год есть помидоры и недорогие, но если их есть свежими, в салатах, то непонятно, зачем - ни вкуса, ни запаха. Как пенопласта наелся. А используй их в горячие блюда и они ничего не дадут, кроме слабого ржавого цвета, невнятной кислинки и ошметок шкуры...
ЮСУПОВСКИЙ ПОМИДОР - ОДНА ИЗ ЦЕЛЕЙ НАШЕЙ ПОЕЗДКИ В ТАШКЕНТ
Кто-то может посмеяться, но это на самом деле так. Наша поездка была в конце июля 2025 года и это как раз то время, когда созревают помидоры, причем не только в Узбекистане, но и у нас в Белгородской области. На фото вы видите наши местные помидоры, которые продаются на рынках и фермерских лотках. В общем, мой муж Олег сказал, что он хочет поехать и обязательно попробовать на базаре Юсуповские помидоры. Ну ладно! А почему именно эти помидоры? Что в них особенного? И когда мы приехали в Ташкент и я увидела эти помидоры, то я поняла, что я их знаю...