Не любите сладкие и мягкие огурцы? Делюсь семейным рецептом: хрустящие, твёрдые огурчики, в меру солёные и совсем не кислые. Так-же поделюсь, что я делаю с огурцами, которые не подходят для закатки. Огурцы замачиваю на 2-3 часа в холодной воде. Хорошо промываю. Как правило закрываю в 3-х литровые банки ( у меня семья большая) Банки хорошо мою и никогда для таких заготовок НЕ СТЕРЕЛИЗУЮ, это лишняя трата времени для меня. На дно банки кладу чеснок ( головку разрезаю поперёк, не чищу - экономлю время), специи мою и немного стряхиваю...

В этом видео я расскажу рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму, которым мы уже пользуемся много лет. Огурчики получаются вкусными, хрустящими, не кислыми, и никогда не мутнеют и не взрываются. Специально...