Петрушка, укроп, сельдерей – пряные травы, отлично дополняющие многие блюда, придающие им неповторимый вкус, аромат и изысканную пикантность. К сожалению, сезон свежей зелени подходит к концу, поэтому самое время позаботиться о зимнем витаминном рационе – запастись любимыми травами впрок. Конечно, в нынешнее время приобрести свежую зелень можно в любое время года. Но выращенные в теплице укроп и петрушка не идут ни в какое сравнение с теми, что росли на огородной грядке – не так ароматны и вкусны...

Свежий укроп и петрушку можно выращивать прямо в квартире почти круглый год. Для небольшого домашнего огорода не нужны сложные приспособления — достаточно светлого подоконника, подходящей ёмкости и правильного полива. Подойдёт контейнер глубиной 10—15 см. На дне обязательно нужны отверстия: застой воды способен навредить молодым корням. Ёмкость заполняют универсальным грунтом, слегка уплотняют и увлажняют. Семена высевают в неглубокие бороздки, расположенные примерно через 3—4 см, и присыпают слоем земли около 0,5 см...