Контролировать текущую и генеральную уборки пищеблока детского сада теперь необходимо по требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590–20, СП 2.4.3648–20, ТР ТС 021/2011. Узнайте новые требования к порядку текущей и генеральной уборок на пищеблоке. Воспользуйтесь таблицей с изменениями и памятками для сотрудников, чтобы оптимизировать процесс и избежать нарушений. Как изменились требования к уборке пищеблока ДОО Требований к уборке пищеблока в новых санитарных правилах стало меньше. Обзор изменений смотрите в таблице 1...

В данной статье чек-листы для контроля уборки помещений: по текущей и по генеральной. Они содержат требования СанПиН к уборке и дезинфекции групповых, санузлов и пищеблока. Текущая уборка Текущую уборку и дезинфекцию нужно проводить ежедневно во всех помещениях. В спальнях – после дневного сна, групповых и спортзале – не реже двух раз в день. В кабинетах работников Роспотребнадзор рекомендует проводить уборку каждые два часа, в помещениях пищеблока – после рабочей смены или каждые шесть часов. Однако выполнять эти две рекомендации вы вправе на свое усмотрение...