Топинамбур, близкий родственник подсолнечника, сегодня признается как суперпродукт, который приносит пользу здоровью человека на уровне пищеварительной, желудочно-кишечной и дерматологической систем, подходит для пациентов с сахарным диабетом из-за высокого содержания инулина. Фактически, 5-15 г свежего топинамбура в день рекомендованы, с научными доказательствами пребиотического эффекта. Кроме того, это растение красиво и хорошо смотрится в ландшафтном дизайне. В этой статье рассмотрим посадку топинамбура...

Топинамбур – это многолетнее клубненосное растение семейства Астровые. Его родина – Северная Америка, где земляная груша была окультурена индейцами. Он неприхотлив, холодостоек, растет на любых почвах. И при этом он такой вкусный и полезный! Средняя масса клубня в зависимости от сорта колеблется от 10 до 90 г, чаще всего – 30–50 г. Как выращивать, убирать и хранить топинамбур Посадка клубней и уход за топинамбуром Приемы выращивания топинамбура в значительной мере схожи с технологией картофеля...