Топинамбур - растение, полезное для диабетиков и страдающих заболеваниями сердца. В чем польза топинамбура? Он снижает уровень сахара в крови, понижает артериальное давление, очищает печень и выводит токсины. Клубни топинамбура можно употреблять даже в сыром виде. Из земляной груши (так еще называют топинамбур) можно готовить салаты, закуски, добавлять в выпечку и десерты. И все бы замечательно, рос бы и рос себе топинамбур на огороде. Но есть одна проблема: он очень сильно и очень быстро разрастается по всему участку...

Топинамбур растёт как картофель - клубнями, которые по форме напоминают корень имбиря, все в наростах. Но относится Топинамбур к семейству подсолнечника - длинный толстый стебель, достигающий в высоту...