Все мы постоянно пользуемся таким инструментом, как нож, по крайней мере, для приготовления пищи. Во многих занятиях и профессиях нож применяется и для других операций. И, конечно, для нормальной эксплуатации он должен быть острым. Но вот придать режущей кромке ту самую бритвенную остроту или, на худой конец, способность чисто разрезать требуемый материал, умеют далеко не все. Ведь для того, чтобы заострить лезвие, необходимо для начала определиться с инструментом для заточки. Почему именно точильный камень? Для того, чтобы возвращать ножам утраченную остроту (либо же придавать им её впервые) существует много приспособлений...

Для получения идеально заточенного ножа необходимо использовать правильные точильные камни. Выбор точильного камня зависит от материала ножа, его состояния, а также от желаемой остроты и долговечности заточки. Существует несколько типов точильных камней, каждый из которых имеет свои особенности и предназначен для определенных целей. Виды точильных камней по зернистости Для домашнего использования достаточно иметь первых два типа камней или приобрести двойной точильный камень, что гораздо удобнее для использования и хранения...