Если у вас нет погреба для хранения овощей в зимнее время, но есть балкон или лоджия, можно изготовить термоящик, в котором овощи будут храниться и при отрицательных температурах на улице. Какого размера сделать термоящик? Его объем должен учитывать нагрузку на балконную плиту, которая согласно СНиПам по старым нормам составляет 200 кг на кв. метр, на лоджию – около 400 кг на кв. метр. Возможно сейчас эти значения изменились. Для семьи из 2–3 человек можно сделать ящик вместимостью 100–200 литров...

С наступлением холодов многие городские жители сталкиваются с проблемой длительного хранения овощей. Холодильник не всегда подходит: в нем хранятся другие продукты, поэтому места для больших объемов корнеплодов не остается, а второй холодильник есть далеко не у всех. Дача с погребом поблизости тоже редко у кого имеется, как и гараж, где можно было бы хранить пакеты с картошкой, луком, морковью, капустой и т.д. По сути, идеальное место для длительного хранения значительных объемов овощей зимой в городской квартире – это балкон...