Сыры с плесенью: разнообразие вкусов и применение в кулинарии Сыры с плесенью — это особая категория сыров, которая вызывает как восторг, так и осторожность у гурманов. Их уникальный вкус, аромат и текстура делают их незаменимыми в кулинарии. Плесень, которая используется в производстве таких сыров, безопасна для здоровья и придает продукту характерные особенности. Рассмотрим самые известные сыры с плесенью, их вкусовые характеристики и способы применения в блюдах. Происхождение: Франция  Тип плесени:...