Когда впервые возник сыр? Никто не знает точную дату, чтобы смело заявить — такого-то числа или пусть года был впервые изготовлен сыр, это остается тайной уводящей в глубину веков. Но все же… Есть археологические находки, проливающие свет на возникновение сыра и возраст им 6000 лет. В районе Вавилона было обнаружено здание, украшением бордюра которого были скульптуры мужчин, доящие коров в высокие кувшины. Использование в быту козьего, овечьего и коровьего молока подтверждает, что молочные продукты были пищей в то древнее время...

Само слово "сыр" можно сказать "обязано" французам. Именно они стали использовать сито для творога, сырья для сыра, под названием "Форма", изначально, Разумеется, латинского происхождения. Со временем,...