Свекла — культура неприхотливая, но к влаге она относится требовательно. Недолил — корнеплоды получаются жёсткими, волокнистыми и горьковатыми. Перелил — трескаются, гниют и плохо хранятся. Полив свеклы в открытом грунте меняется в зависимости от фазы развития растения, типа почвы и погоды за окном. Дачники часто совершают одни и те же ошибки: поливают ледяной водой из скважины, льют под палящим солнцем или, наоборот, забывают про грядку на две недели, а потом устраивают потоп. Чтобы урожай радовал, нужно понимать, когда, сколько и какой водой увлажнять свекольные грядки...

Свекла — одна из самых благодарных огородных культур. Она не требует сложного ухода, но плохо отзывается на бедную почву и неправильный режим питания. Если земля истощена, корнеплоды вырастают мелкими, деревянистыми, с горьковатым привкусом. Правильные подкормки меняют картину полностью: свекла набирает массу, становится сладкой, ровной, хорошо хранится до весны. На разных этапах роста культуре нужны разные элементы. В первые недели после всходов свекла активно наращивает ботву и потребляет азот...