В этом июле в Твери сильно пахнет навозом. Эта проблема существует в городе уже не первый год. Источник зловония всем давно известен – это свинокомплекс в поселке Заволжском, однако проблему решать не торопятся. При этом страдают местные жители. Больше всех тревожит неприятный запах горожан, проживающих в Заволжском районе. Но затыкать носы приходится также в Центральном, Пролетарском и Московском районах. Очень сильно пахнет в элитном тверском пригороде Рябеево, который находится от поселка Заволжского прямо через Волгу...

Купили свинину. Красивый кусок, приятная цена. Дома разделали, пожарили. А мясо оказалось жестким, сухим, с неприятным запахом. Ошибка не в готовке. Ошибка в выборе мяса еще в магазине. Я, шеф-повар онлайн-курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, рассказываю, как выбрать свежую, сочную свинину, которая не разочарует вас на сковороде или в духовке. Первый и самый очевидный признак свежести свинины — ее цвет. Он может варьироваться от бледно-розового до насыщенного розово-красного, в зависимости от возраста животного и части туши...