Если у вас накопилось слишком много свежих помидоров, перца или зелени, сушка станет одним из самых простых способов их сохранения. Для этого потребуется лишь духовка или энергия солнца в течение нескольких дней. Результат того стоит: сушёные продукты придадут насыщенный вкус и яркий цвет салатам, пицце, супам, песто и соусам. Сушка — один из древнейших способов сохранения продуктов в мире. Практически все племена использовали эту технологию для заготовки еды на холодное или засушливое время года...

Так уж вышло, что когда-то я сначала собрала свои семена томатов, в общем и не зная, как именно это делать, а потом уже решила почитать, как это делает большинство людей. Оказалось, что мой метод и быстрей, и проще, чем распространенный со сбраживанием, и при этом абсолютно рабочий, со 100% всхожестью. Итак, для начала я собираю самые спелые, красивые и здоровые томаты на кусте. Конечно, они должны быть не перезревшие, без трещин и других видимых повреждений. Без признаков болезней, короче – лучшие из лучших...