Если у вас накопилось слишком много свежих помидоров, перца или зелени, сушка станет одним из самых простых способов их сохранения. Для этого потребуется лишь духовка или энергия солнца в течение нескольких дней. Результат того стоит: сушёные продукты придадут насыщенный вкус и яркий цвет салатам, пицце, супам, песто и соусам. Сушка — один из древнейших способов сохранения продуктов в мире. Практически все племена использовали эту технологию для заготовки еды на холодное или засушливое время года...