Контейнер с курицей и рисом пережил дорогу, тренировку и душ. Запах обычный, крышка закрыта. Можно поесть или убрать остаток до вечера? Если скоропортящийся обед несколько часов лежал при комнатной температуре без охлаждения, сохранять его не стоит. Запах не подтверждает безопасность, а разогрев не всегда исправляет последствия хранения. Разобраться нужно со временем и температурой, а не с тем, насколько аппетитно выглядит рис. Условный пример: вы достали холодный обед в 10:00, а открыли его после зала в 13:00...

Лето, сезон отпусков, пикники и долгие поездки на автомобиле неизменно поднимают один вопрос: как сохранить продукты свежими, а напитки — холодными? На рынке портативного охлаждения лидируют термоэлектрические сумки-холодильники. Маркетинг обещает нам спасение от жары, но насколько эти устройства эффективны в реальности? В этой статье мы разберем физику процесса, отделим рекламные мифы от суровой реальности и выясним, кому действительно стоит покупать такой гаджет. В основе большинства активных автохолодильников и сумок лежит эффект Пельтье...