Китайские учёные, используя генетическую инженерию, разработали почти бескостного карпа, блокировав ген роста костей. Этот новый вид рыбы обещает стать более популярным среди гурманов благодаря отсутствию мешающих мелких косточек. Китайские исследователи разработали генетически модифицированный вид карпа, практически лишённого мелких костей, применив достижения генетической инженерии. Как передаёт видеорепортаж газеты South China Morning Post (SCMP), учёные заблокировали ген, отвечающий за развитие костей, с целью удалить тонкие косточки, создающие неудобства при употреблении рыбы в пищу...