Зима уже вступила в свои права, урожай собран в погребах, но настоящая забота садоводов и огородников не заканчивается с уборкой урожая. После того как морковь, свёкла, картофель, репа и другие корнеплоды аккуратно уложены в ящики и спущены в прохладное подвальное помещение, наступает самый ответственный этап — создание условий, при которых овощи останутся свежими и вкусными до самой весны. Даже самый богатый урожай может безвозвратно испортиться за считанные недели, если не соблюдать простые, но важные правила хранения...