Рано или поздно приходит время для заточки ножа. Будь то обычный кухонный нож за сто рублей или дорогой охотничий из дамасской стали, но затачивать надо. Ведь тупым ножом очень неудобно работать, а временами и вообще невозможно это делать. Острый нож должен быть и на кухне в любом доме, и во время похода в лес. А каждый любитель ножей, просто обязан уметь правильно затачивать ножи как и в домашних условиях, так и находясь на природе, всеми доступными средствами. Основные моменты и углы заточки ножа...

Ножи — незаменимый инструмент на кухне и в быту. Однако даже самый качественный нож со временем теряет свою первоначальную остроту. Правильная заточка ножа позволяет восстановить его режущие свойства и продлить срок службы инструмента. Рассмотрим несколько популярных способов правильной заточки ножей. Затупившийся нож становится причиной множества неудобств: пища хуже режется, возрастает риск травмирования, увеличивается нагрузка на руку. Правильно заточенный нож облегчает работу и обеспечивает безопасность...