Выбор идеально спелого арбуза или дыни прямо с грядки кажется высшей математикой. Но на самом деле это просто совокупность верных признаков, которые nature заботливо предоставляет каждому наблюдательному огороднику. Знание этих сигналов избавляет от разочарований и гарантирует наслаждение сочной, сладкой мякотью. Начнем с полосатой ягоды. Цвет ее корки – первый индикатор. У созревшего экземпляра контраст между темными и светлыми полосами максимально ярок, без размытости. Сама поверхность теряет матовость, приобретая легкий глянцевый блеск...

Существует несколько способов определить, поспел арбуз или ему нужно дать еще время «погреться на солнышке». В принципе, эти правила точно такие, как и те , что советуют применять при выборе вкусной ягоды на рынке или в магазине. «Хвостик» и «усик» При покупке арбуза на рынке советуют смотреть на «хвостик», то есть, остаток плети, на которой росла ягода. Считается, что если «хвостик» сухой» то арбуз спелый и сладкий. Но это крайне ненадежный метод, так как сухой остаток плети говорит только о том, что арбуз уже достаточно давно сорван...