Рассказываем, как определить спелость арбуза, самостоятельно выращенного в теплице или на грядке. Даем полезные советы по хранению собранных плодов. Есть множество признаков, помогающих выбрать самый спелый арбуз на прилавке магазина. Вот только большинство из них не работает, если нужно определить спелость растущего на грядке плода. Внешне спелые арбузики почти ничем не отличаются от недозрелых, что значительно затрудняет определение сроков их сбора. Чтобы помочь огородникам, мы подготовили подборку работающих способов, как определить созревший арбуз...

Первый арбуз я собрала 27 июля — и он был сладкий. Не водянистый, не безвкусный, а настоящий — с сахарной мякотью и характерным хрустом. И это не в Астрахани, а в средней полосе. Секрет — арбузы на тёплой грядке: органика греет снизу, плёнка — сверху, и арбузам хватает нашего короткого лета. Арбуз — культура южная, ему нужно тепло и много тепла. Наши суглинки прогреваются медленно, ночи холодные, и на обычной грядке арбуз будет сидеть, как в холодильнике. Тёплая грядка решает проблему: органика внутри разлагается и выделяет тепло, почва прогревается на 5–8 градусов выше, чем вокруг...