Ко Дню России мы решили взглянуть на русскую кухню не только как на набор хорошо знакомых блюд, хотя борщ, блины и пельмени всё равно остаются неотъемлемой (и любимой) частью истории. В Москве есть рестораны, которые обращаются с традицией смело: ставят в зал настоящие русские печи, собирают винную карту исключительно из отечественных этикеток, превращают фольклорные мотивы в коктейли, а привычные национальные символы — в детали современного интерьера. Выбрали 7 необычных ресторанов, где русская кухня звучит нарядно, актуально и иногда совсем неожиданно...

Русская кухня в Москве — это не только борщ и пельмени, а целый калейдоскоп вкусов, где старинные рецепты встречаются с современными гастрономическими трендами. Если вы ищете, где попробовать лучшие блюда русской кухни в Москве, этот обзор поможет выбрать ресторан на любой вкус: от аутентичных трактиров до модных гастробаров с авторской подачей. 🥟✨ Один из самых ярких новых ресторанов Москвы, «Лапоть», открылся в 2023 году и уже стал местом притяжения для ценителей русской кухни в необычном исполнении...