Ко Дню России мы решили взглянуть на русскую кухню не только как на набор хорошо знакомых блюд, хотя борщ, блины и пельмени всё равно остаются неотъемлемой (и любимой) частью истории. В Москве есть рестораны, которые обращаются с традицией смело: ставят в зал настоящие русские печи, собирают винную карту исключительно из отечественных этикеток, превращают фольклорные мотивы в коктейли, а привычные национальные символы — в детали современного интерьера. Выбрали 7 необычных ресторанов, где русская кухня звучит нарядно, актуально и иногда совсем неожиданно...

Думаю, что многие из вас слышали про современный жилой комплекс "Русский дом", построенный в Басковом переулке. В нём относительно недавно (апрель 2019 года) открыли ресторан "Le Courage". Сами по себе подобные заведения меня мало интересуют. Но! Если в них есть старые интерьеры (в исторических домах) или присутствует необычный (на мой вкус) дизайн, то я стараюсь побывать в таких местах. В данном случае совпало сразу два фактора - необычный дизайн + интерьер, исполненный под старину (лепнина и прочее)...