Многие годы в России, где так много уникальных локальных продуктов, которым невозможно придумать «заменители», продолжают доминировать концепции ресторанов с утонченной европейской или более экзотической азиатской. Можно только удивляться почему до сих пор, например, в Астраханской области нет своего икробургера или ухи, которые можно найти в каждом местном ресторане. Почему в итальянских, французских и других ресторанах можно увидеть как туристов, так и обычных жителей? Может быть, просто Российские...

Русская кухня - это одно из самых богатых и разнообразных кулинарных наследий мира. Сочетание уникальных традиций, разнообразных ингредиентов и культурных влияний создали уникальный кулинарный опыт, который продолжает радовать гурманов по всему миру. Давайте окунемся в историю русской кухни, узнаем о её традициях и особенностях. Исторические корни История русской кухни насчитывает множество веков, в которых она претерпевала изменения под влиянием множества факторов. Сначала была единая славянская...