У многих хозяек есть свой рецепт, по которому можно приготовить консервированные огурцы. Но, чтобы они получились по-настоящему вкусными, одних кулинарных стараний будет недостаточно. На итоговый результат сильно влияет выбранный сорт овоща. Критерии выбора огурцов для засолки Длинные огурцы, имеющие гладкую кожицу, для засолки лучше не использовать. Они отлично подходят для приготовления салатов. У огурцов, предназначенных для консервации, на поверхности присутствуют шипы и бугорки. Мякоть должна быть плотной с небольшим количеством семян...

Рассказываем, какие огурцы подходят для соления и консервации. Предлагаем подборку лучших огуречных сортов для засолки. Большинство дачников высаживает огурчики, чтобы не только есть их свежими, но и сделать запасы на зиму. Хрустящие соленые или маринованные зеленцы хороши как закуска, а еще они входят в состав множества салатов, супов и горячих блюд. Большинство дачников считает, что самодельные заготовки намного вкуснее магазинных, поэтому часть огурчиков выращивается специально для консервирования...