Стелющийся по земле сорняк с мясистыми листьями знаком каждому дачнику и огороднику. Мы безжалостно его выпалываем, даже не подозревая, что выбрасываем в компостную яму настоящий "витаминный фейерверк" и кулинарный деликатес! Почему же стоит пересмотреть свое отношение к этому растению? Давайте разбираться. Это растение имеет тысячелетнюю историю употребления, о чем свидетельствуют древнеегипетские и античные источники. В древности портулак считался даром богов, его почитали как священное и называли "благословенным", и добавляли в пищу для выносливости...

Есть растения, которые веками живут рядом с человеком, скромно прячась у дорог и на грядках, но при этом обладают таким набором полезных свойств, что самые разрекламированные суперфуды рядом с ними меркнут. Одно из них — портулак огородный. Для большинства дачников это просто стелющийся сорняк с мясистыми листьями и мелкими желтыми цветочками, который безжалостно выпалывают. И совершают огромную ошибку. Эта неприхотливая травка — настоящая кладовая здоровья, доступная абсолютно каждому. Портулак...